雞湯麵

食材用料：

• “傢樂”濃湯寶新鮮雞湯 2小盒（這個平時可買些儲著,還有魚湯、濃骨湯等品種）

• 麵條 適量

• 西蘭花 1小棵（象生菜、菠菜等其他蔬菜都行）

• 各種丸子 適量（這個建議可在休息日多買或做些儲著,以備不時之需）

食譜做法：

1.爐上坐2小鍋水（一鍋水中加少許鹽，這樣菜不易變黃！），西蘭花掰成小朵並洗凈控乾水分，等水開後入水中汆熟，撈出瀝乾水分備用

2.另一鍋加入鮮雞湯塊2小盒，並適當放些丸子於其中一起煮開，（雞湯塊中本已有鹽，但根據每人的不同加水量可適當再調整一下咸淡

3.炒菜鍋中放入2小勺油，放些蒜粒碎煸炒出香味，再加入鹽（根據西蘭花的量酌情添加，偏咸一點），再加2大勺煮開備用的雞湯，等一起煮開後倒入汆熟備用的西蘭花一起翻炒幾下，使西蘭花盡量多地吸收湯汁入味

4.麵條於清水中煮熟後撈出加入煮好的雞湯中，上再加上些西蘭花