焗烤鮮蝦蝴蝶麵

食材用料：

• 馬蘇裡拉奶酪

• 蝴蝶麵

• 大蝦

• 洋蔥

• 大蒜

• 橄欖油

• 淡奶油

• 白蘭地

• 鹽

• 黑胡椒

食譜做法：

1.湯鍋裡的水煮沸後，加適量鹽，煮熟蝴蝶麵。在煮麵的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗乾凈。洋蔥切碎、蒜切片。馬蘇裡拉奶酪擦成絲

2.小火加熱橄欖油炒香蒜片。放入洋蔥慢慢炒香

3.放入大蝦一起炒

4.加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥

5.將煮好的蝴蝶麵放入炒鍋翻炒

6.加入淡奶油或白醬

7.慢慢將湯汁炒濃

8.加入少量黑胡椒和鹽調味

9.將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗裡、撒一些馬蘇裡拉奶酪

10.放入預熱好的烤箱裡，190度，6-8分鐘即可

食譜小貼士：

1.材料可以換啊，按自己的喜好，蝴蝶麵啊、管麵神馬的都可以。
2.裡麵用到的淡奶油可以換成西餐常用的白醬汁，如果你嫌麻煩，也可以找牛奶代替啊，味道略微遜色些，不過自己吃嘛，也很好吃的。
3.用來去腥提鮮的白蘭地可以換成白葡萄酒。