油潑辣子麵

油潑辣子麵的做法

食材用料:

  • 麵條

  • 乾辣椒

  • 花椒粒

  • 白芝麻


食譜做法:

1.乾辣椒切小段待用


2.鍋入水燒開,下入麵條煮熟撈出放在碗裡撒上白芝麻


3.另取鍋入油燒熱,入辣椒段、花椒粒、鹽中小火慢炒至油紅出香


4.嘶啦嘶啦把油辣子們潑在麵上拌勻就可以吃啦


食譜小貼士:

1.步驟3一定要中小火哦,不然一下就焦了
2.可以按自己口感喜好加入適量的麵湯調解油水程度
3.嫌隻有鹽太寡淡的話就自己再加點別的生抽老抽香辣醬神馬的調料唄(不過……油潑辣子那麼勁道的也不該寡淡了吧==#……)
4.嫌花椒粒乾辣椒口感不好或者壓根就不能接受直接嚼辣椒的話,就換辣椒麵和花椒麵好啦~~~啦啦啦~

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