食材用料:
貝殼麵 100克
白蘑菇 4個
豌豆 20克
意粉醬
橄欖油
食譜做法:
1.貝殼麵放入沸水中,加少許鹽煮熟,撈出過一下涼水,瀝乾水分,同樣的把蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下撈出瀝乾水分,蘑菇切片。
2.鍋中倒少許橄欖油先倒入豌豆,炒一分鐘。
3.再倒入蘑菇片。
4.倒入意粉醬,炒至蘑菇和豌豆熟。
5.倒入煮好的貝殼麵。
6.炒勻即可。
食譜小貼士:
煮義麵時,水裡加入少許鹽,使麵更有咬勁,口感好;炒蘑菇和豌豆時油不需多放,一點點就可以了,看我的鍋裡,幾乎沒有油;才100克麵,就這麼多,做好後裝了兩盤子。要是一般的麵條,100克才一點點。不一樣就是不一樣!
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