炒貝殼義麵

炒貝殼義麵的做法

食材用料:

  • 貝殼麵 100克

  • 白蘑菇 4個

  • 豌豆 20克

  • 意粉醬

  • 橄欖油


食譜做法:

炒貝殼義麵的做法圖解1

1.貝殼麵放入沸水中,加少許鹽煮熟,撈出過一下涼水,瀝乾水分,同樣的把蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下撈出瀝乾水分,蘑菇切片。


炒貝殼義麵的做法圖解2

2.鍋中倒少許橄欖油先倒入豌豆,炒一分鐘。


炒貝殼義麵的做法圖解3

3.再倒入蘑菇片。


炒貝殼義麵的做法圖解4

4.倒入意粉醬,炒至蘑菇和豌豆熟。


炒貝殼義麵的做法圖解5

5.倒入煮好的貝殼麵。


炒貝殼義麵的做法圖解6

6.炒勻即可。


食譜小貼士:

煮義麵時,水裡加入少許鹽,使麵更有咬勁,口感好;炒蘑菇和豌豆時油不需多放,一點點就可以了,看我的鍋裡,幾乎沒有油;才100克麵,就這麼多,做好後裝了兩盤子。要是一般的麵條,100克才一點點。不一樣就是不一樣!

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