扁豆燜麵

食材用料：

• 麵條

• 扁豆

• 洋蔥

• 油

• 鹽

食譜做法：

1.扁豆，洋蔥，杭椒洗凈待用

2.洋蔥切片，辣椒切絲

3.鍋燒熱

4.鍋燒熱後放油

5.油熱後倒入扁豆翻炒片刻，因為扁豆難熟，所以先炒會

6.扁豆炒到七成熟，放入洋蔥和辣椒

7.把麵鋪在扁豆，洋蔥，辣椒上，加適量的開水，讓扁豆和洋蔥的味道慢慢的滲透在麵裡

8.燜3分鐘後，開蓋把麵翻下，第一次燜的時間不能太久，要不然麵條容易結團，翻麵後在蓋概燜幾分鐘，就可以出鍋了

9.麵條出鍋，因為第二次燜沒拍照，所以直接是裝盤的圖，哈哈，獻醜了