胡蘿卜豬肝麵

食材用料：

• 顆粒麵

• 豬肝

• 胡蘿卜

• 油菜

• 骨頭湯

• 生抽

食譜做法：

1.把豬肝清洗乾凈（通過清水的浸泡，可以讓豬肝的一部分不好的物質析出在水中哦;用開水焯一遍，也能很好的去處豬肝的腥味）。

2.切成薄片。

3.放入清水中泡30分鐘以上，每隔幾分鐘換一次水，或者放入一個比較大的容器泡。

4.燒開一鍋水，加入蔥薑各一片，加入泡過的豬肝。

5.豬肝熟透以後撈出晾涼。

6.切成末備用。

7.油菜入開水鍋中燙至變色。

8.焯好的油菜切碎備用。

9.胡蘿卜切成細細的丁。

10.準備好骨頭湯和麵疙瘩或者麵條。

11.鍋內加入肉湯、胡蘿卜。

12.燒開以後加入細細的麵疙瘩。

13.攪勻，中火煮開。

14.等麵疙瘩快熟的時候加入豬肝。

15.最後加入油菜碎，混合均勻，加入少許生抽調味即可。

16.豬肝胡蘿卜麵煮好啦，有主食，有豬肝，也有素菜，也算是營養豐富了哈。

食譜小貼士：

我們這裡選用的在超市購買的顆粒麵，分一段、二段、三段，適合不同月份的寶寶；是麵條的另一個形態，煮完了有點像粥，更適合一歲以下的寶寶們。