豌豆義大利麵

豌豆義大利麵的做法

食材用料:

  • 豌豆 250克

  • 西紅柿 150克

  • 義麵 250克

  • 2克

  • 雞精 2克

  • 橄欖油 少許


食譜做法:

豌豆義大利麵的做法圖解1

1.豌豆去殼焯水,西紅柿切小塊備用。


豌豆義大利麵的做法圖解2

2.鍋內水燒開後加點鹽,開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈出。


豌豆義大利麵的做法圖解3

3.將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。


豌豆義大利麵的做法圖解4

4.鍋內油燒熱放豌豆炒香倒入西紅柿一起炒。


豌豆義大利麵的做法圖解5

5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒二分鐘,出鍋前加入少許鹽雞精即可。


食譜小貼士:

煮義麵前加入鹽可以增加其的彈性;煮好的義麵用油拌勻炒的時候不會粘黏,而且可以增加它的口感;如果沒有橄欖油用花生油也可以,味道同樣不錯。
儲存義麵的方法:如果義麵煮多了吃不怎麼辦?將煮好的麵撈出拌上油,當然最好是橄欖油,稍微風乾後再冰箱冷藏,可以存放一周左右,而且麵條也不會黏。

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