香菇肉花麵

食材用料：

• 麵條 500克

• 肉餡 250克

• 香菇 幾朵

• 甜麵醬

• 八角

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 鹽

食譜做法：

1.香菇切丁，薑切丁，肉餡備好。

2.八角熗鍋。

3.放入蔥薑蒜爆香。

4.放入香菇丁翻炒。

5.放入肉餡同炒。

6.炒至肉餡發白。

7.倒入開水（沒過肉餡）。

8.待開鍋後撇去浮沫。

9.倒入甜麵醬，攪勻。

10.放入適量鹽（鹽可以多放些）。

11.蓋蓋文火熬制10分鐘。

12.麵條下鍋煮熟。

13.將煮好的麵條盛在碗中，淋上香菇肉餡即可。