食材用料：
土豆
黃瓜
黃豆醬
麵條
小蔥
鹽
雞精
食譜做法：
1.土豆切小丁，黃瓜切絲，蔥切小段備用。
2.黃豆醬加適量水稀釋。
3.鍋中放油，燒熱後下蔥花炒香。
4.下土豆丁翻炒至變有些透明的感覺。
5.此時倒入稀釋好的黃豆醬，這時候要小心，會水油飛濺。
6.快速的翻幾下就加入沒過土豆的水，大火燒開轉小火加蓋熬一會兒。待土豆熟軟湯汁濃稠一些即可關火。
7.煮麵並且過涼。
食譜小貼士：
亦可加入自己喜歡的青菜、菠菜
麵煮好後，一定要用涼水過一下，這樣吃起來更勁道
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