酸辣菜瓜

食材用料：

• 菜瓜 一根

• 青辣椒 1個

• 香蔥

• 麻辣香水魚料

食譜做法：

1.將菜瓜準備好。

2.菜瓜洗凈去皮從中間切開然後去籽，將瓜瓤切成滾刀塊，之後用開水焯燙三分鐘，再把辣椒去籽洗凈滾刀切好備用。

3.鍋內放油，放入麻辣醬料炒香炒出紅油，然後放入菜瓜塊翻炒。

4.加入青椒繼續翻炒，至青椒變色即可。

5.出鍋，撒香蔥末，熟芝麻點綴。

食譜小貼士：

適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口乾作渴、小便不利之人食用，解酒毒、敷瘡療；
菜瓜性寒，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生菜瓜。