蔥香蛋炒饅頭

蔥香蛋炒饅頭的做法

食材用料:

  • 紫米饅頭 1個

  • 雞蛋 1-2個

  • 小香蔥 1把


食譜做法:

蔥香蛋炒饅頭的做法圖解1

1.饅頭切成小丁,雞蛋加少許鹽打散成蛋液,香蔥洗凈切碎。


蔥香蛋炒饅頭的做法圖解2

2.把饅頭丁和香蔥碎倒入蛋液中。


蔥香蛋炒饅頭的做法圖解3

3.攪拌均勻,使饅頭都均勻地沾上蛋液。


蔥香蛋炒饅頭的做法圖解4

4.鍋燒熱,倒入少許油,把蛋液饅頭倒入鍋中。


蔥香蛋炒饅頭的做法圖解5

5.慢慢翻炒至蛋液凝固即可出鍋。


食譜小貼士:

要用涼饅頭,比較瓷實,好切也好炒,剛出鍋的熱饅頭可不行哦
。雞蛋要用1-2個,以能把饅頭丁全部包裹上為宜。

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