玉米麵窩窩頭

玉米麵窩窩頭的做法

食材用料:

  • 粗玉米麵 100g

  • 小米麵 100g

  • 白麵 100g

  • 160g

  • 酵母 2g


食譜做法:

玉米麵窩窩頭的做法圖解1

1.三種麵粉摻和,酵母溶於水,倒入,揉勻。


玉米麵窩窩頭的做法圖解2

2.發酵至2倍大。


玉米麵窩窩頭的做法圖解3

3.再揉勻,分成小劑子。


玉米麵窩窩頭的做法圖解4

4.大拇指沾麵粉,取一塊套在大拇指上,摁成窩窩頭裝。


玉米麵窩窩頭的做法圖解5

5.餳發一會,入蒸鍋。水開後中火25分鐘即可。


食譜小貼士:

註意發酵時間。弄不好會有酸味。

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