玫瑰金沙蝦仁

食材用料：

• 玫瑰花 2朵

• 大蝦 6隻

• 麵包屑 少許

• 料酒 1小匙

• 鹽 2g

• 食用油 20g

• 生抽 1小匙

食譜做法：

1.鮮蝦洗凈後在刀背上劃一刀，去頭去殼。

2.小心地挑去蝦線，並洗凈。

3.加入配料與玫瑰花碎屑一起醃制十分鐘。

4.醃制入味的蝦，在麵包碎屑上滾一滾，下油鍋炸至成金黃即可。

食譜小貼士：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人體無毒無害，但切記在食用新鮮玫瑰花時，要將玫瑰花表麵的灰塵洗凈之後，再放入淡鹽水中浸泡一小時消毒殺菌。