玫瑰花饅頭

食材用料：

• 全麥麵粉

• 胡蘿卜汁

• 酵母

食譜做法：

1.和麵和第一次餳發：黃色饅頭可以用南瓜或者胡蘿卜汁和麵。這次用的胡蘿卜汁，裡麵又加了點胡蘿卜渣。第一次餳發到膨大一倍，用手按壓不反彈。

2.麵團分成6塊，每塊再分五個，搟成麵皮。在麵皮的1/3處，一個一個疊起來。弄一小塊麵搓成條，放最上層邊上。

3.從圖2示最右邊開始，捲成團。

4.中間用手稍微掐一下（此步也可不做），再用刀從中間切開

5.兩個麵捲豎起，整理一下。

6.依次搟皮，捲好。第二次餳發半個小時，至麵團變輕。上鍋蒸。中火，上汽後10分鐘，關火燜5分鐘開鍋。

7.蒸好的玫瑰花饅頭