拌麵

食材用料：

• 麵條（我今天用的是義大利麵）

• 紅燒魚籽

• 油爆蝦

• 紅燒海魚

• 油走蹄髈

• 墨魚餅

• 蔥

• 鹽

• 雞精 少許

• 醬油 少許

• 海鮮醬

• 糖根據

• 口味加

• 高湯 （傢裡沒有高湯用水也可以）

食譜做法：

1.準備材料。麵條，剩菜，蔥，高湯，墨魚餅。
沒有高湯的用水，沒有墨魚餅的可以不用。傢裡有什麼用什麼。沒有過多的要求的。用普通的麵條也可以

2.水燒開煮麵。如果要放生的貢丸什麼的，把它放進去和麵條一起煮。還有小青菜啊蔬菜之類的也放進去一起煮。記得輸了之後就撈出來。小心過熟爛掉哦。

3.煮麵條的同時，起油鍋，把蔥放進去炸一下，炸出香味，就變成蔥油了。這個時候註意一下火。火太大容易把蔥炸糊。

4.放入高湯，沒有高湯的放點水。不要很多，一點點就好。

5.放入海鮮醬，醬油（一點點就好，主要是調色）海鮮醬也要少放，圖片中的三分之二就好。今天放的有點多。

6.把你所準備的剩菜倒進去炒一下。

7.放雞精調味，然後嘗嘗味道，看看咸淡，淡就加一點鹽，咸就放點糖。（如果你不喜歡吃甜的就隻好放點水了）因為我比較喜歡吃甜的，所以我最後放點糖調味。

8.把煮好的麵撈起來。如果是掛麵的話可以過一下涼水，這樣不容易糊掉，而且有嚼勁。瀝乾裝盤。

9.把炒好的澆頭連醬汁一起倒在麵上。拌一下就可以吃了。