炒饅頭

食材用料：

• 饅頭 2個

• 土豆 1個

• 牛肉腸 1根

• 黃瓜 1根

• 蒜仔 適量

• 油

• 鹽

• 雞蛋

食譜做法：

1.饅頭2個，土豆1個、牛肉腸1根、黃瓜1根、雞蛋、蒜仔適量。

2.把饅頭切丁。

3.土豆切丁。

4.把牛肉腸和黃瓜切丁。

5.雞蛋放少許鹽打成蛋液，放入饅頭丁拌勻。

6.起鍋熱油，放入土豆丁炸熟。盛出備用。

7.再放入蘸勻蛋液的饅頭丁煎炸至金黃色，盛出備用。

8.鍋留底油，放入蒜仔，炒至金黃。

9.先後放入牛肉腸和黃瓜丁炒勻。

10.放入備用的土豆丁和饅頭丁。

11.加一點點鹽提味，快速翻炒均勻。

12.出鍋裝盤，撒些蔥末點綴即可。