食材用料：
義大利麵 適量（我買的那個是螺絲麵）
番茄 三個
瘦肉餡 適量
洋蔥 半個
番茄沙司 適量
胡椒粉 少許
鹽 一點點
食譜做法：
1.將義大利麵用水按照袋子上所示的方法煮熟（每包麵的後麵都有一個煮麵的提示），煮好以後用涼開水過涼（看文怡姐姐最後還用橄欖油拌一下，但是我省略了這一步）
2.鍋裡放水燒開，將整個的番茄放到開水裡燙一下！剝去番茄的外皮，然後將它切成小塊
3.將半個洋蔥切成碎粒
4.鍋裡放油燒熱，放入洋蔥爆香炒軟，炒的時間可以適當長一些，個人意見覺得如果將洋蔥炒至淺黃色味道會更好
5.將肉餡放入鍋中炒至變色，放入我們切好的番茄繼續煸炒
6.再炒的過程中會用很多的湯汁流出，這時放入適量的番茄沙司，如果覺得味道還是有點酸的話可以加入適量的白糖（我第一次做的沒有放糖，也沒放番茄沙司，那味道相當的酸），放一點點的鹽在裡麵
7.開小火慢慢的熬，這時可以放些胡椒粉在裡麵，也可以最後再放胡椒粉！再熬的時候一定要不時的用勺子攪拌攪拌，防止糊鍋
8.熬至湯汁濃稠的時候，裡麵的番茄塊已經變的很軟很軟了（或者是切的塊很小的話已經基本上看不到番茄塊了，隻見醬了）就可以了
9.將熬好的番茄肉醬澆到我們準備好的麵上就OK了
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