菜肉包

食材用料：

• 麵粉

• 酵母粉

• 豬肉餡

• 蘑菇

• 白菜

• 蔥

食譜做法：

1.先準備好麵粉。

2.這是和麵用的水，我用的溫水加上酵母粉和白砂糖，拌勻就可以和麵了。（可能是因為酵母放少了，最後沒怎麼發起來）

3.這就開始跟麵作鬥爭了。

4.和麵我沒有經驗，據說是應該活軟一點比較好。把麵和好就可以放在暖和的地方醒麵了。

5.現在開始拌餡兒。買的豬肉餡，加入蔥末，蘑菇丁，白菜，鹽和生抽拌勻。還可以加點甜麵醬。

6.等麵醒好了，揉成長條，揪成劑子，搟成麵皮。（這個形狀有待改良，哈哈，這是不良示范）

7.包成的包子就是這樣的了，第二次包已經進步不少了，嘎嘎

8.餡兒不夠用了，就放了點紅糖包成了糖三角。雖然包子皮兒和糖三角用的不是一種麵，但這樣省的浪費麵，而且超級方便。

9.開始上鍋蒸了

10.出鍋了，咬一口，吃著還不賴！就是賣相差點兒。

食譜小貼士：

在拌餡兒的時候可以加點水，這樣肉餡吃著軟硬適中。還有，糖三角的餡兒最好是白糖紅糖混合的，1:2的比例，全放紅糖的話吃起來會有一點苦味兒。

大傢都來試試吧~