擔擔麵

食材用料：

• 鮮麵 250克

• 豬肉 150克,半肥半瘦

• 醬油 適量

• 油辣椒 適量

• 胡椒末 適量

• 花椒末 適量

• 小蔥 適量

食譜做法：

1.肉剁成肉末

2.鍋裡放少許油，放入肉末炒散

3.再加入1勺醬油，繼續炒

4.炒至肉出油，肉末變得更小，顏色變深，大概幾分鐘就可以了，臊子炒出來後是小小的略硬的哦

5.碗中放適量的醬油、油辣椒、花椒末、胡椒末

6.鍋裡燒半鍋水，燒開後，舀1-2湯勺的沸水到調料碗裡

7.往鍋裡放麵條，煮至七八分熟，撈起來

8.放入調料碗中，加入脆臊和蔥花，就好了