五味醬花枝

五味醬花枝的做法

食材用料:

  • 墨魚

  • 臺灣油膏

  • 魚露

  • 番茄醬

  • 蠔油

  • 橄欖油


食譜做法:

1.墨魚切十字花刀,備用。


2.鍋裡燒開水,放幾片薑片稍煮,倒入墨魚,滴幾滴料酒去腥,將墨魚煮成花捲。撈出用礦泉水沖涼。


3.取一個小碗,將上述所有配料倒入碗內,適量少許鹽,亦可切一個小辣椒,拌成涼拌醬,淋到料理好的花枝上。


食譜小貼士:

此菜較適宜夏天,不想在廚房開火煮菜的懶人。用涼水沖涼後,亦可放入冰箱中冷藏後再食用,花枝冰冰脆脆,酸酸咸咸辣辣椒,非常開胃且爽口

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *