菊花饅頭

菊花饅頭的做法

食材用料:

  • 南瓜

  • 麵粉

  • 牛奶

  • 發酵粉

  • 色拉油


食譜做法:

菊花饅頭的做法圖解1

1.南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加麵粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇食譜“黃玫瑰花饅頭”。


菊花饅頭的做法圖解2

2.麵團揉好搟成厚皮。


菊花饅頭的做法圖解3

3.抹一層薄薄的色拉油。


菊花饅頭的做法圖解4

4.捲起。


菊花饅頭的做法圖解5

5.切成1厘米寬的段。


菊花饅頭的做法圖解6

6.兩個放在一起,中間用筷子夾一下成花型,若捲比較大,也可以一個對夾兩下成花型。


菊花饅頭的做法圖解7

7.四個花瓣用刀切開,分開層成花。


菊花饅頭的做法圖解8

8.放入蒸籠,冷水上鍋,小火燒至饅頭長大,大火15分鐘,停火燜5分鐘。


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