食材用料：
南豆腐
蝦仁
毛豆仁
生抽
蒜蓉辣醬
糖
鹽
食譜做法：
1.12將豆腐切成2厘米左右的小塊。
2.21入鍋煎制。
3.1吸油紙吸下油。
4.2煎到兩麵金黃撈出。
5.毛豆仁洗凈。
6.加水加鹽煮熟後涼水裡沖下，瀝乾水份。
7.碗裡放生抽、蔥薑蒜、蒜蓉辣醬、白糖、鹽、水，調成汁。
8.點火，將毛豆仁放入炒鍋內翻炒幾下。
9.再加入煎好的豆腐跟蝦仁。
10.加入蝦仁。
11.將調好的汁倒入，輕轉動下鍋，使醬汁分佈均勻，蓋上鍋蓋，煮約8分鐘入味。
12.最後撒些雞精跟蔥段即可。
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