可可豆腐冰淇淋

可可豆腐冰淇淋的做法

食材用料:

  • 絹豆腐 150G

  • 可可粉 4大勺

  • 牛奶 2分之1杯

  • 糖粉 6大勺

  • 奶油 1杯

  • 糖粉 1.5大勺


食譜做法:

可可豆腐冰淇淋的做法圖解1

1.豆腐用乾凈的紗佈包住,用一裝滿水的容器壓在上麵,直到把多餘的水份壓出


可可豆腐冰淇淋的做法圖解2

2.用一小鍋,把可可粉4大勺,糖粉6大勺,牛奶一起放入,小火邊用打蛋器攪拌,至粉化均勻


可可豆腐冰淇淋的做法圖解3

3.2中的放涼後,把豆腐放入,再放至攪拌機裡,打碎,打勻


可可豆腐冰淇淋的做法圖解4

4.把A中的用打蛋器打至8分硬泡狀


可可豆腐冰淇淋的做法圖解5

5.把3和4混合拌勻


可可豆腐冰淇淋的做法圖解6

6.把5移至容器中,放入冰箱冷凍層,途中拿出來最少攪拌2-3次,差不多40分鐘左右一次.直至全部凝固


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