食材用料:
蔓越莓乾 70克
鮮奶油 1L
牛奶 500克
朗姆酒
蛋黃 6個
香草糖 160克
食譜做法:
1.蔓越莓乾(或葡萄乾)用朗姆酒泡軟
2.用分蛋器分出蛋黃加入糖攪拌,再加入牛奶用打蛋器打勻
3.小火隔水加熱後過篩,再隔水加熱攪拌到奶糊變稠
4.倒入鮮奶油和蔓越莓,攪拌均勻
5.冷卻後放入冰箱冷凍一小時後取出攪拌,再冰半小時取出攪拌,反復多次直到成型
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蔓越莓乾 70克
鮮奶油 1L
牛奶 500克
朗姆酒
蛋黃 6個
香草糖 160克
1.蔓越莓乾(或葡萄乾)用朗姆酒泡軟
2.用分蛋器分出蛋黃加入糖攪拌,再加入牛奶用打蛋器打勻
3.小火隔水加熱後過篩,再隔水加熱攪拌到奶糊變稠
4.倒入鮮奶油和蔓越莓,攪拌均勻
5.冷卻後放入冰箱冷凍一小時後取出攪拌,再冰半小時取出攪拌,反復多次直到成型