家常油燜蝦

家常油燜蝦的做法

食材用料:

  • 青蝦

  • 植物油

  • 料酒

  • 花椒粉


食譜做法:

家常油燜蝦的做法圖解1

1.1鍋加油蔥薑入鍋。


家常油燜蝦的做法圖解2

2.2大蝦帶殼洗凈控乾(有時間可剪去小腿和蝦須,蝦背上用竹簽挑出蝦屎並取出蝦頭的砂包。


家常油燜蝦的做法圖解3

3.蝦入鍋,用手勺壓一壓蝦頭,炸出紅油汁。


家常油燜蝦的做法圖解4

4.加入花椒粉、糖、醋、生抽。


家常油燜蝦的做法圖解5

5.加水,水量不要太多,大火燒開,轉中小火靠5~6分鐘。


家常油燜蝦的做法圖解6

6.加鹽、蒜拌勻,出鍋即可。


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