冰鎮陳醋花生

冰鎮陳醋花生的做法

食材用料:

  • 花生 500克

  • 一塊

  • 蒜瓣 4個

  • 香蔥 2根

  • 陳醋 50克

  • 10克

  • 八角 3-4個

  • 花椒

  • 乾辣椒 7-8個


食譜做法:

1.花生洗凈表麵的泥土,瀝乾水。


2.鍋裡放一大碗水,把所有配料放進鍋裡煮出香味後,下花生,小火煮上半個小時。


3.關火,倒入陳醋。


4.待涼後,倒入保鮮盒中,置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。


食譜小貼士:

叮嚀小語:
夏天正是花生成熟期,采用新鮮花生要比陳年花生更容易入味。
記得要多清幾次,才能把花生帶的泥土清洗乾凈,要麼很容易吃到泥沙哦。
鹽水花生的配料可以根據自己的喜愛增加或刪減用料。
倒入陳醋最好在關了火之後,蓋上蓋自然晾涼就行。
夏天浸泡記得放在冰箱裡冷藏。

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