榴蓮冰淇淋

榴蓮冰淇淋的做法

健康功效:

榴蓮:補腎壯陽、滋陰、清熱
牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 榴蓮

  • 牛奶

  • 蛋黃

  • 鮮奶油


食譜做法:

榴蓮冰淇淋的做法圖解1

1.準備榴蓮肉,牛奶、糖、蛋黃、奶油


榴蓮冰淇淋的做法圖解2

2.將牛奶倒入乾凈的鍋中


榴蓮冰淇淋的做法圖解3

3.把蛋黃放入牛奶中


榴蓮冰淇淋的做法圖解4

4.將牛奶和蛋黃、糖充分攪拌均勻


榴蓮冰淇淋的做法圖解5

5.將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊,期間要不斷用勺子攪拌,防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊,用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就OK了


榴蓮冰淇淋的做法圖解6

6.將鮮奶油打發


榴蓮冰淇淋的做法圖解7

7.榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬


榴蓮冰淇淋的做法圖解8

8.將榴蓮醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊,攪拌均勻


榴蓮冰淇淋的做法圖解9

9.將奶油加入榴蓮蛋奶糊


榴蓮冰淇淋的做法圖解10

10.攪拌均勻


榴蓮冰淇淋的做法圖解11

11.裝入有蓋的容器後放入冰箱冷凍室,每隔約半小時拿出冰淇淋糊,全麵攪拌一次,一共持續4小時,8次,直到冰淇淋糊完全凝結即可。


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