榴蓮冰淇淋

健康功效：

榴蓮：補腎壯陽、滋陰、清熱
牛奶：富含蛋白質

食材用料：

• 榴蓮

• 牛奶

• 蛋黃

• 糖

• 鮮奶油

食譜做法：

1.準備榴蓮肉，牛奶、糖、蛋黃、奶油

2.將牛奶倒入乾凈的鍋中

3.把蛋黃放入牛奶中

4.將牛奶和蛋黃、糖充分攪拌均勻

5.將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就OK了

6.將鮮奶油打發

7.榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬

8.將榴蓮醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻

9.將奶油加入榴蓮蛋奶糊

10.攪拌均勻

11.裝入有蓋的容器後放入冰箱冷凍室，每隔約半小時拿出冰淇淋糊，全麵攪拌一次，一共持續4小時，8次，直到冰淇淋糊完全凝結即可。