芒果冰淇淋

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
芒果：止嘔、生津、益胃

食材用料：

• 雞蛋

• 淡奶油

• 牛奶

• 芒果

• 白糖

食譜做法：

1.準備好原料。

2.雞蛋取出蛋黃。

3.用打蛋器打散。

4.加入牛奶，一半白糖再次攪打均勻。

5.小火加熱，無需燒開，能在上麵劃出紋路就可以。

6.淡奶油加白糖打發。

7.芒果去皮，核，用勺子壓碎。

8.加入放涼的蛋糊，打發的淡奶油攪拌均勻。

9.拌勻裝容器冰箱冷凍。

10.隔兩小時左右拿出來攪拌一次，連續三四次就可以。

食譜小貼士：

1.芒果肉不需要攪太碎，在冰淇淋冷凍過程中攪拌的時候基本都拌

  勻，而且找不到明顯的果肉。

  2.蛋糊加熱的時候火要小，以免燒焦。