芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法

健康功效:

芒果:止嘔、生津、益胃
奶油:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 芒果

  • 奶油

  • 牛奶

  • 蛋黃

  • 檸檬汁

  • 白糖


食譜做法:

芒果冰淇淋的做法圖解1

1.原料備用。


芒果冰淇淋的做法圖解2

2.將蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖。


芒果冰淇淋的做法圖解3

3.用打蛋器攪打至乳白。


芒果冰淇淋的做法圖解4

4.加入檸檬汁去腥攪勻。


芒果冰淇淋的做法圖解5

5.然後倒入牛奶拌勻。


芒果冰淇淋的做法圖解6

6.蛋奶漿用小火煮至變濃稠(邊煮邊攪拌以免糊鍋),倒出冷卻備用。


芒果冰淇淋的做法圖解7

7.芒果取果肉,入攪拌機攪拌成芒果泥。


芒果冰淇淋的做法圖解8

8.淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。用電動打蛋器中速打至6成發。


芒果冰淇淋的做法圖解9

9.芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿。


芒果冰淇淋的做法圖解10

10.攪拌均勻。


芒果冰淇淋的做法圖解11

11.再將其倒入打好的奶油中。


芒果冰淇淋的做法圖解12

12.攪拌均勻。


芒果冰淇淋的做法圖解13

13.處理好的冰淇淋糊入密封盒,


芒果冰淇淋的做法圖解14

14.放冰箱冷凍,每半小時取出用勺刮鬆。


芒果冰淇淋的做法圖解15

15.重復3—4次即可。食用時將冰淇淋取出用勺挖成圓球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等裝飾。


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