酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料:

  • 伊利老酸奶 一盒(150克)

  • 低粉 40克

  • 黃油 47克

  • 雞蛋 4個

  • 細砂糖 60克

  • 玉米淀粉 24克


食譜做法:

1.黃油室溫軟化後,倒入酸奶打勻


2.一個一個加入蛋黃,也就是說加入一個蛋黃拌勻後再加另一個拌勻,直至全部加完


3.篩入粉類拌勻


4.蛋白滴入幾滴醋用電動打蛋器打到粗泡,分三次加入細砂糖,打至硬性發泡


5.蛋白糊分三次加入到蛋黃酸奶糊中,用橡皮刮刀拌勻,倒入6寸烤模中至9分滿


6.取一烤盤加入250ML水放入烤箱最下層,烤模以烤網托住放在倒數第二層,165度烤60分鐘


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