芒果西米露

芒果西米露的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 小芒果 3-4個

  • 西米 50g

  • 芒果醬 3湯匙

  • 牛奶 一袋


食譜做法:

1.芒果去皮切下果肉,切小塊備用


2.鍋裡燒開水,加入西米煮至透明即可


3.加入牛奶中,加芒果醬,芒果丁拌勻即可。沒有芒果醬可以直接用芒果肉打成泥,可加10-20g糖


食譜小貼士:

使西米更Q的方法:
鍋裡水開後加入西米,煮至還剩餘一點白芯,關火燜10分鐘。水要多加,煮至過程要不停攪拌,以防止粘鍋。
然後把西米撈出,要用很細的篩網(推薦用豆漿機配帶的篩網),盛入涼水盆裡,不停的沖洗,至爽滑,沒有粘液。然後從新投入開水中煮開後再燜10分鐘,至完全沒有白芯。之後再放入涼水中不停沖洗爽滑後,浸泡一小會即可。用前撈出控掉水份。

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