健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
雞蛋 4個（每個約50G）
純牛奶 400ml
白糖 4大勺（每勺約15G）
白糖 80G
清水 80ml
食譜做法：
1.將純牛奶倒入碗中，加入白糖攪拌至融化；（可以座在溫水中，白糖更容易融化）
2.雞蛋充份用筷子打散
3.將雞蛋液倒入牛奶中，用筷子攪拌均勻
4.將蛋奶液用過濾網篩過濾兩遍至順滑，放一旁備用；(過濾網篩可用豆漿機配備的那個）
5.小瓶子先準備好，以便焦糖液煮好後能方便倒入
6.取一小鍋，將白糖和清水倒入，小火煮至糖液成顏色微黃
7.熬焦糖液需要點耐心，大概是10-15分鐘，會看到糖水越來越濃稠至顏色發黃
8.小鍋最好是帶柄的方便倒焦糖液入瓶中的
9.立即關火後並迅速倒入小瓶中；倒焦糖液動作要快，因為很快就會凝固無法倒入瓶中了；每瓶的焦糖液份量大概瓶底一層就好了
10.再將蛋奶液平均倒入每個小瓶中
11.烤箱預熱170度，中層，上下火40分鐘左右至蛋奶液凝固，即可
12.我的烤箱是長帝ckf-25b，嘗試過低於170度的N久都不凝固，所以，170度適合我傢的
13.烤的時間也是需要根據自傢的烤箱而決定，隻要蛋奶液凝固即可
14.大概35-40分鐘左右，可以用牙簽插入佈丁就可以判斷出是否完全凝固了
15.放進烤箱前，可以用錫箔紙蓋住瓶口，這樣表麵不會烤出一層老佈丁
食譜小貼士：
1小瓶用到雞蛋半粒；
雞蛋和牛奶的比例，就像水蒸蛋一樣為1：2；
雞蛋幾粒、白糖就幾勺；
1小瓶用到焦糖液10ml；
白糖和清水的比例是1:1；
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