提拉米蘇

健康功效：

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

食材用料：

• 馬斯卡彭芝士(MascarponeCheese) 230g

• 可可粉 適量

• 手指餅乾 80g

• 咖啡酒 適量

• 淡奶油 130ml

• 綿白糖 40g

• 蛋黃 一個

食譜做法：

1.蛋黃加綿白糖隔水加熱，不斷攪拌至蛋黃發白，白糖融化，千萬不可煮沸

2.馬斯卡彭芝士用打蛋器打至鬆發

3.淡奶油用打蛋器打至7分發，並與打發的芝士和混合攪拌均勻，做成芝士餡

4.將手指餅乾蘸上咖啡酒，鋪滿於杯底

5.倒一層芝士餡於手指餅上

6.再鋪一層蘸著咖啡酒的手指餅

7.倒上芝士餡

8.重復6

9.重復7

10.放置冰箱冷藏5小時

11.撒上均勻的可可粉即可食用

食譜小貼士：

提拉米蘇必須要用的配方：馬斯卡彭！
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