榴蓮冰淇淋

榴蓮冰淇淋的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料:

  • 牛奶 200克

  • 淡奶油 200克

  • 榴蓮果肉 200克

  • 雞蛋 2個

  • 40克


食譜做法:

1.蛋黃 糖,攪勻


2.加入牛奶,攪勻,成蛋奶液


3.將蛋奶液小火加熱至濃稠,成蛋奶漿,放涼備用


4.淡奶油打至7分發


5.將榴蓮果肉制成果泥


6.將打發好的淡奶油加入蛋奶漿中,攪拌均勻


7.再加入榴蓮果泥,攪拌均勻


8.放入冰箱冷凍室,每隔40分鐘攪拌一次,約四五次後即可


食譜小貼士:

1、熬制蛋奶漿時一定要小火,否則蛋黃煮熟無法熬成合適的蛋奶漿
2、間隔40分鐘攪拌一次是避免成品出現冰碴影響口感
3、水果也可換成其他喜歡的水果,糖的用量要適當調整

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