健康功效：
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料：
低粉 75G
可可粉 15G
雞蛋 3個
糖 90G
黃油 20G
馬斯卡彭奶酪 250G
義式蛋白霜 （蛋白：50G＋細砂糖：20G＋水：25G＋細砂糖：80G）
淡奶油 250G
糖漿 適量
吉利丁片 5G
咖啡酒 適量
食譜做法：
1.將低粉和可可粉用打蛋器一起混合後，過篩
2.將雞蛋打散，加入細砂糖隔水加熱
3.用打蛋器打至雞蛋的彈力消失，變成鬆散的狀態。（溫度接近人體肌膚的溫度）
4.停止隔水加熱，並開始打發，打至鍛帶狀
5.將1的粉類邊過篩邊用刮刀以切拌方式混拌均勻。要迅速混拌，在殘留少許粉類時即可加入溶化的黃油
6.將溫熱的黃油倒在刮刀上的方式，翻拌均勻
7.將材料倒入方模，輕敲幾下去除大氣泡
8.上下火＋熱風功能150度25-30分鐘左右
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