櫻桃慕斯

櫻桃慕斯的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 淡奶油 200克

  • 酸奶 150克

  • 櫻桃醬 150克

  • 砂糖 30克

  • 牛奶 50克

  • 丁吉利片 兩片

  • 櫻桃汁 100克

  • 丁吉利片 半片


食譜做法:

櫻桃慕斯的做法圖解1

1.櫻桃醬加酸奶入料理機打成泥備用


櫻桃慕斯的做法圖解2

2.吉利丁片用涼水泡軟加入牛奶中


櫻桃慕斯的做法圖解3

3.牛奶隔水加熱至丁吉利片完全融化


櫻桃慕斯的做法圖解4

4.淡奶油加糖打至7-8成發


5.把和牛奶融化好的丁吉利片加入櫻桃酸奶中


6.在和打好的淡奶油混合均勻


7.模具中鋪好蛋糕底,倒入慕斯糊


8.用櫻桃醬備出的100克櫻桃汁


9.把半片吉利丁片用涼水泡軟加入櫻桃汁


10.隔水加熱至丁吉利片完全融化


11.等櫻桃液放涼澆在慕斯糊上即可


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