可可冰淇淋

可可冰淇淋的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

食材用料:

  • 蛋黃

  • 牛奶

  • 淡奶油

  • 可可粉


食譜做法:

可可冰淇淋的做法圖解1

1.將蛋黃、牛奶、糖混合攪勻~


可可冰淇淋的做法圖解2

2.奶鍋置火上,開小火邊攪拌慢煮至沸騰即離火,火要小,要不停攪拌否則會成蛋花湯了


可可冰淇淋的做法圖解3

3.將可可粉加入到沸騰後的蛋奶液中


可可冰淇淋的做法圖解4

4.攪拌均勻放涼


可可冰淇淋的做法圖解5

5.淡奶油200克我覺得還可以少放點看個人喜好吧,不用打發,後期還有不停攪拌的過程(也做過打發奶油的,效果沒啥區別,又多看了些做法最後認為不打發也可)


可可冰淇淋的做法圖解6

6.將可可蛋奶糊加入淡奶油中


可可冰淇淋的做法圖解7

7.將所有材料混合裝入帶蓋的容器內攪拌均勻放入冰箱冷凍室內


可可冰淇淋的做法圖解8

8.每隔1~3小時攪拌一次,三、四次即可,第二天即可隨時享用了。這是作成細膩口感的關鍵,隔時攪拌,不然會有冰渣影響口感。


可可冰淇淋的做法圖解9

9.還不錯~


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