健康功效:
藍莓:富含胡蘿卜素
食材用料:
千層酥皮 200克
冰淇淋 45克
藍莓 27顆
細葉羅勒 數支
糖粉
食譜做法:
1.千層酥皮一張,約200克,嫌麻煩不想自己開酥皮的,可以用三至四張飛餅皮重疊在一起代替。
2.酥皮室溫軟化後,兩麵抹低粉,搟成0.6CM厚的長片。
3.六角形慕斯圈在麵皮上刻出形狀。
4.用大號花嘴的底部,再在六角形麵皮中間刻出圓形。
5.將刻好的麵皮置於烤盤上。
6.烤箱預熱,180度,上下火,中層,10分鐘左右。
7.將烤好的酥皮置於盤中。
8.用挖球器將冰淇淋挖成小球。
9.填入塔皮中間,並用勺背按緊。
10.再在表麵放上藍莓果粒,篩上糖粉,最後插上細葉羅勒的葉子做裝飾即可。
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