冰鎮脆爽苦瓜

冰鎮脆爽苦瓜的做法

健康功效:

苦瓜:明目、清熱、消暑

食材用料:

  • 苦瓜 1根

  • 冰塊

  • 冰水


食譜做法:

1.把苦瓜清洗乾凈,用削皮刀刨成片。


2.放進冰塊加冰水冰鎮20分鐘。


3.冰鎮後的苦瓜片沾上調味料後即可食用。


食譜小貼士:

調味料調制可以按照自己口味進行調整。
1、可以用日本壽司醬油和綠芥末醬調和後蘸食;
2、也可以檸檬汁代替;沒有壽司醬油的,用生抽也可以。
3、也可以用生抽、白糖、鹽、加入生薑兌成味汁,或者用酸梅醬、蜂蜜汁、沙拉醬代替芥末蘸料等。

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