冰鎮脆爽苦瓜

健康功效：

苦瓜：明目、清熱、消暑

食材用料：

• 苦瓜 1根

• 冰塊

• 冰水

食譜做法：

1.把苦瓜清洗乾凈，用削皮刀刨成片。

2.放進冰塊加冰水冰鎮20分鐘。

3.冰鎮後的苦瓜片沾上調味料後即可食用。

食譜小貼士：

調味料調制可以按照自己口味進行調整。
1、可以用日本壽司醬油和綠芥末醬調和後蘸食；
2、也可以檸檬汁代替；沒有壽司醬油的，用生抽也可以。
3、也可以用生抽、白糖、鹽、加入生薑兌成味汁，或者用酸梅醬、蜂蜜汁、沙拉醬代替芥末蘸料等。