食材用料:
淡奶油 270g
蛋黃 4個
乾白 隨意
櫻桃果醬 兩大勺
白砂糖 100g
食譜做法:
1.蛋黃 1/3糖打勻發白。
2.淡奶油加1/3糖打發。
3.1/3糖加少許水煮開.迅速倒入打發的蛋黃中.繼續打勻.別出現蛋花就好.冷卻後加入乾白。
4.將打發蛋黃倒入打發淡奶油中.刮刀拌均勻。
5.最後再加櫻桃果醬.隨便拌幾下就可以.有點肌理效果很不錯。
6.冷凍至硬.倒入容器裡要盡量別太厚.這樣可以盡快嘗到美味啦。
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淡奶油 270g
蛋黃 4個
乾白 隨意
櫻桃果醬 兩大勺
白砂糖 100g
1.蛋黃 1/3糖打勻發白。
2.淡奶油加1/3糖打發。
3.1/3糖加少許水煮開.迅速倒入打發的蛋黃中.繼續打勻.別出現蛋花就好.冷卻後加入乾白。
4.將打發蛋黃倒入打發淡奶油中.刮刀拌均勻。
5.最後再加櫻桃果醬.隨便拌幾下就可以.有點肌理效果很不錯。
6.冷凍至硬.倒入容器裡要盡量別太厚.這樣可以盡快嘗到美味啦。