藍莓芝士蛋糕

藍莓芝士蛋糕的做法

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料:

  • 消化餅乾

  • 黃油

  • 奶油奶酪

  • 雞蛋

  • 動物性淡奶油

  • 藍莓醬


食譜做法:

藍莓芝士蛋糕的做法圖解1

1.準備好材料


藍莓芝士蛋糕的做法圖解2

2.奶油奶酪提前放到室溫下軟化


藍莓芝士蛋糕的做法圖解3

3.首先制作蛋糕餅底..取一個保鮮袋把消化餅乾放進保鮮袋裡.綁緊保鮮袋口..用搟麵杖或者湯匙把消化餅乾壓成碎末狀.(要小心不要把保鮮袋壓破了..)


藍莓芝士蛋糕的做法圖解4

4.黃油切成小塊..隔水加熱至溶化成液態..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解5

5.把餅乾碎倒進黃油裡..攪拌均勻..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解6

6.把攪拌均勻的餅乾碎末倒到6寸蛋糕模..均勻的鋪在蛋糕模底部..拿湯匙壓平壓緊..然後把蛋糕模放進冰箱冷藏備用


藍莓芝士蛋糕的做法圖解7

7.在蛋糕模的底下包上錫紙..包紮實了


藍莓芝士蛋糕的做法圖解8

8.把奶油奶酪放進一個兜裡..隔水加熱至徹底軟化.在兜裡加入細砂糖..用電動打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至順滑狀..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解9

9.先將第一個雞蛋打入奶酪糊裡和奶酪糊攪拌均勻後..再加另一個..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解10

10.此時可以把兜從熱水裡拿出來了..在奶酪糊中倒入動物性淡奶油並且攪拌均勻


藍莓芝士蛋糕的做法圖解11

11.拿藍莓洗乾凈吸乾水..鋪在墊好餅乾的蛋糕模上..喜歡藍莓多一點的可以鋪滿哦..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解12

12.把攪拌好的奶酪蛋糕糊倒入第5步的蛋糕模裡


藍莓芝士蛋糕的做法圖解13

13.在上層可以鋪一點藍莓..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解14

14.把蛋糕模放在烤盤裡..並在烤盤裡倒進清水..烤箱預熱到160..蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱中層上下火烤1個小時左右..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解15

15.烤好後把蛋糕從裝有水的烤盤裡拿出來放涼..再放冰箱裡冰過夜..


藍莓芝士蛋糕的做法圖解16

16.脫模


藍莓芝士蛋糕的做法圖解17

17.用藍莓醬裝飾一下..插上happy的蠟燭..


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