薏米茶

薏米茶的做法

健康功效:

薏米:健脾、利濕、除痹

食材用料:

  • 薏米

  • 枸杞

  • 大棗


食譜做法:

薏米茶的做法圖解1

1.薏米買回來,先將碎粒和雜質挑選乾凈。


薏米茶的做法圖解2

2.用清水將其洗凈。


薏米茶的做法圖解3

3.控乾水分,放入平底鍋內,開小火,慢焙。


薏米茶的做法圖解4

4.慢慢滴,慢慢滴,將其焙出濃鬱的米香味,小火,謹防糊掉。炒熟後,涼涼,放入密封的容器內保存。


薏米茶的做法圖解5

5.枸杞和大棗洗凈,放入茶壺。


薏米茶的做法圖解6

6.放入焙熟的薏米。


薏米茶的做法圖解7

7.沖入滾開的沸水,浸泡5-10分鐘,即可開喝。如果喜歡濃鬱米香味,可以適當延長時間。


食譜小貼士:

1、薏米仁買回來,最好事先挑選,否則容易有啥石子等雜質,為防止炒熟基本一致,最好將碎粒也挑掉。
2、薏米清洗乾凈,無需浸泡,立即控乾水分,即可放入鍋內。
3、厚底平底鍋,小火,慢焙,防止糊掉。
4、慢慢炒啊,炒啊,因為薏米的顏色發黃,所以並沒有那麼容易看出變化,仔細聞聞味道,有濃鬱米香味即可。
5、薏米質地堅硬,所以最好選擇沸水沖泡,時間也要久點。
6、根據個人喜好,添加其他輔料,使口感和營養更適合自己。
7、除孕早期婦女,汗少,便秘者外,均可飲用。

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