健康功效:
五花肉:補腎、滋陰、益氣
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料:
五花肉 500克
單晶冰糖 六七粒
蔥
薑
啤酒 一罐
腐乳汁 75克
生抽
胡椒粉
大料 2顆
香葉 一片
雞精
食譜做法:
1.將所有的用料放在一起備用。
2.五花肉焯水控乾。
3.起油鍋放入冰糖炒至上色。
4.加入胡椒粉生抽。
5.加入一聽啤酒蔥薑大料香葉。
6.倒入腐乳汁燉爛後放雞精開蓋收汁。
食譜小貼士:
我用的是炒鍋— 阿迪鍋,沒有電壓力鍋的可以直接用大勺燉,燒開後文火燉。
這個菜不要額外加鹽了,腐乳汁鹽分很高。
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