大頭菜小炒

大頭菜小炒的做法

食材用料:

  • 豆腐乾 四塊

  • 彩椒(紅黃青) 各一個

  • 毛豆 一碗

  • 大頭菜 2-3個

  • 香油

  • 雞精


食譜做法:

大頭菜小炒的做法圖解1

1.1把毛豆拿出放涼備用。


大頭菜小炒的做法圖解2

2.2毛豆剝後後放入蒸鍋蒸20分鐘。


大頭菜小炒的做法圖解3

3.12把大頭菜清洗一下。


大頭菜小炒的做法圖解4

4.21把大頭菜切成細丁。


大頭菜小炒的做法圖解5

5.1香豆腐乾切成丁。


大頭菜小炒的做法圖解6

6.2彩椒切成丁。


大頭菜小炒的做法圖解7

7.熱鍋後加油。


大頭菜小炒的做法圖解8

8.先放入大頭菜丁炒出香味。


大頭菜小炒的做法圖解9

9.加入豆腐乾丁。


大頭菜小炒的做法圖解10

10.加入蒸熟的毛豆。


大頭菜小炒的做法圖解11

11.加入少許鹽。


大頭菜小炒的做法圖解12

12.加入三勺水繼續翻炒讓食材相互入味。


大頭菜小炒的做法圖解13

13.加入彩椒丁。


大頭菜小炒的做法圖解14

14.淋上香油。


大頭菜小炒的做法圖解15

15.加入一點雞精就大功告成了。


食譜小貼士:

大頭菜香甜、脆嫩、爽口!豆腐乾的香軟,毛豆的清香,彩椒的爽脆,讓這道菜雖然用料多,但口感層次非常分明!

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