芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法

健康功效:

芒果:止嘔、生津、益胃
牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 芒果

  • 砂糖

  • 牛奶

  • 淡奶油


食譜做法:

芒果冰淇淋的做法圖解1

1.芒果去果皮,取果肉放入料理機,攪拌均勻


芒果冰淇淋的做法圖解2

2.牛奶、砂糖倒入料理機中攪拌


芒果冰淇淋的做法圖解3

3.攪拌好的芒果牛奶混合液


芒果冰淇淋的做法圖解4

4.紫風車淡奶油打至6、7分發狀態


芒果冰淇淋的做法圖解5

5.將芒果牛奶混合液與淡奶油混合均勻


芒果冰淇淋的做法圖解6

6.倒入保鮮盒中,入冰箱冷凍4小時,期間每隔一小時,用平勺翻拌一次,重復三四次即可


食譜小貼士:

1.選擇膚色這樣的芒果:皮色黃澄均勻,表皮光滑無黑點,觸摸時堅實而有肉質感,香味濃鬱,果蒂周圍無黑點
2.原配方我略微調整,增加了淡奶油的用量,口感更加細膩柔滑。
3.這個無蛋黃醬版的冰淇淋,說是不用攪拌也可以,可攪拌後的冰淇淋卻會更細膩

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