芒果冰淇淋

健康功效：

芒果：止嘔、生津、益胃
牛奶：富含蛋白質

食材用料：

• 芒果

• 砂糖

• 牛奶

• 淡奶油

食譜做法：

1.芒果去果皮，取果肉放入料理機，攪拌均勻

2.牛奶、砂糖倒入料理機中攪拌

3.攪拌好的芒果牛奶混合液

4.紫風車淡奶油打至6、7分發狀態

5.將芒果牛奶混合液與淡奶油混合均勻

6.倒入保鮮盒中，入冰箱冷凍4小時，期間每隔一小時，用平勺翻拌一次，重復三四次即可

食譜小貼士：

1.選擇膚色這樣的芒果：皮色黃澄均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃鬱，果蒂周圍無黑點
2.原配方我略微調整，增加了淡奶油的用量，口感更加細膩柔滑。
3.這個無蛋黃醬版的冰淇淋，說是不用攪拌也可以，可攪拌後的冰淇淋卻會更細膩