健康功效:
牛奶:富含蛋白質
色拉油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
澄粉 150克
糯米粉 100克
牛奶 250ml
色拉油 45克
白糖 35克
熟糯米粉 1大勺
紅豆沙餡
綠豆沙餡
奶黃餡
椰蓉餡
蓮蓉餡
食譜做法:
1.澄粉 糯米篩勻混合後加入白糖、牛奶、色拉油攪勻
2.隔水中火蒸二十分鐘,中間攪動三次,等全部凝固後取出,稍稍冷卻後,戴上厚手套,再戴上一次手套,快速的把麵團揉勻
3.把麵團和餡料分成等大的劑子,揉成表麵光滑的圓球
4.麵團壓成中間略厚的餅,包入餡料,收口後蘸上熟糯米粉,放進模子壓出花紋即可
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]