健康功效:
牛奶:富含蛋白質
食材用料:
牛奶
淡奶油
蛋黃
糖粉
香草粉
食譜做法:
1.稱量原料
2.蛋黃倒入碗中,打散
3.分三次倒入糖粉,攪打均勻
4.打好的蛋黃濃稠,顏色變淺
5.加入牛奶
6.攪打均勻
7.放電磁爐上中小火加熱,不斷攪拌,
8.蛋奶糊變濃稠,出現劃痕時,離火,晾涼
9.淡奶油倒入大碗
10.用打蛋器打發
11.將打發好的奶油倒入晾涼的蛋奶糊
12.拌勻
13.倒入冰激凌機的容器
14.裝好機頭,按下開關,放入冰箱冷凍3小時以上
15.取出凍好的冰激凌,即可食用
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