健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
雞蛋
淡奶油
細砂糖
食譜做法：
1.備齊用料。
2.蛋黃、蛋白分離，盛蛋白的盆要保證無油無水。
3.用打蛋器把蛋白打到濕性發泡。（濕性發泡：當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角時。）
4.50ml奶油加入30克細砂糖，盛奶油的盆也要保證無油無水。
5.用打蛋器把奶油打發，能拉出尖角。
6.打發的奶油和蛋白。
7.兩個蛋黃打散。
8.把1/2蛋黃、蛋白加入打發的奶油中。
9.用打蛋器把蛋黃、蛋白和打發的奶油混合物攪打均勻，成為冰激凌糊。
10.加入剩下1/2蛋黃、蛋白。
11.繼續攪打均勻，到冰激凌糊濃稠有紋路時就可以了。
12.做巧克力口味，我用了德芙巧克力。（自己感覺口感可能會好點。）
13.30ml牛奶加入4小塊巧克力。（巧克力用了一半，可根據個人口味加放。）
14.把巧克力牛奶用小火慢慢化勻成為巧克力糖漿。
15.晾涼的巧克力漿和冰激凌糊。
16.把晾涼的巧克力漿慢慢的加入冰激凌糊中攪打均勻。
17.濃稠均勻的冰激凌糊就做好了。
18.盛入冰凍的保鮮盒裡，用刮刀抹平。
19.蓋上冷藏盒蓋子冰箱冷凍6—8小時。
20.冰凍好的冰激凌。
21.裝盤開吃嘍，就是挖球技術太差，入不得眼了，哈哈，見笑啦。
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