冰皮月餅

冰皮月餅的做法

健康功效:

紅豆沙:富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白質
色拉油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

食材用料:

  • 糯米粉 60克

  • 粘米粉 50克

  • 澄粉 30克

  • 白蓮蓉

  • 紅豆沙

  • 牛奶 250克

  • 糖粉 60克

  • 色拉油 30ML

  • 糕粉 少量(防粘手用)

  • 熟咸蛋黃


食譜做法:

1.牛奶 糖粉 油拌勻後加入全部麵粉,和成稀麵糊,充分攪勻。蒸20分鐘後,拌至順滑,稍涼,不燙手即可整形,用75克的模子,分成30克一塊皮,40克一份餡,包好,壓制成形。冷藏


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