健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
動物鮮奶油
酸奶
蛋黃
白糖
水
草莓醬
食譜做法：
1.將100克白糖放入鍋中，加100ml的水，煮開後小火熬成粘稠的糖漿，煮好的糖漿約50ml
2.將雞蛋黃打成略微發白的粘稠狀態，將煮好的糖漿成流線狀慢慢倒入蛋黃液中，另一隻手用打蛋器不停攪拌（倒的速度一定要慢，攪拌的速度一定要跟上，要配合好，不然一鍋糖水蛋花湯就新鮮出爐了）
3.將糖漿和蛋黃混合液體攪拌均勻後隔水加熱到85度，也是要一邊加熱，一邊攪拌，等蛋黃漿變得很粘稠，會掛勺壁，用筷子劃一下，有清晰劃痕就可以了
4.動物奶油打發到可以流動的狀態
5.將冷卻的蛋黃糖漿倒進打發的奶油中
6.接著將酸奶一起加進去，充分攪拌均勻
7.倒入乾凈保鮮盒中，放冰箱冷凍
8.每隔1-2小時取出來挖一次，我共挖了三次，口感很蓬鬆，細膩綿軟，沒有冰渣感
9.最後用挖球器挖成球狀，淋上草莓醬稍做裝飾
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